GOS (ß-galacto-oligosacáridos)

Los galactooligosacáridos (GOS) son fibras prebióticas bien investigadas. Se consideran los prebióticos definitivos. Los GOS son una forma específica de azúcares de galactosa prebióticos. Estos azúcares biológicos activos se encuentran naturalmente en la leche materna y pertenecen al grupo de azúcares de los “oligosacáridos de la leche humana” (HMO). Tienen una estructura compleja y un amplio espectro de efectos biológicos. Los CIS son adecuados para adultos y niños.

Los prebióticos se fermentan en el intestino.
Las fibras prebióticas como el GOS no son digeribles y, por tanto, no tienen valor nutricional directo. Pasan intactos por el estómago y la parte superior del intestino delgado. En la parte inferior del intestino delgado y en el intestino grueso, las fibras son fermentadas por diferentes tipos de bacterias y levaduras. A partir de esto se producen una serie de sustancias que pueden ser reutilizadas por el ser humano. Como vitaminas, endocannabinoides y ácidos grasos de cadena corta como butirato, lactato, acetato y propionato. Además, el consumo de fibra también produce gases como hidrógeno y dióxido de carbono.

Los mejores prebióticos.
GOS es un excelente prebiótico, junto con otros prebióticos como los fructooligosacáridos (FOS), xilooligosacáridos (XOS), oligosacáridos de soja (SOS) e inulina. GOS es extremadamente bien tolerado e incluso puede usarse durante una dieta baja en FODMAP. Los prebióticos también se conocen como fibra soluble, mientras que la fibra insoluble (fibra dietética) es conocida por estimular las deposiciones.