GOS (ß-galacto-oligosaccharide)

Galacto-Oligosaccharide (GOS) sind gut erforschte präbiotische Ballaststoffe. Sie gelten als die ultimativen Präbiotika. GOS sind eine spezielle Form präbiotischer Galaktosezucker. Diese aktiven biologischen Zucker kommen natürlicherweise in der Muttermilch vor und gehören zur Gruppe der „Human Milk Oligosaccharides“ (HMO)-Zucker. Sie haben eine komplexe Struktur und ein breites Spektrum an biologischen Wirkungen. CIS sind für Erwachsene und Kinder geeignet.

Präbiotika werden im Darm fermentiert.
Präbiotische Ballaststoffe wie GOS sind nicht verdaulich und haben daher keinen direkten Nährwert. Sie passieren unversehrt den Magen und den oberen Teil des Dünndarms. Im unteren Teil des Dünndarms und im Dickdarm werden die Ballaststoffe durch verschiedene Arten von Bakterien und Hefen fermentiert. Daraus werden eine Reihe von Stoffen hergestellt, die für den Menschen wiederverwendet werden können. Wie Vitamine, Endocannabinoide und kurzkettige Fettsäuren wie Butyrat, Laktat, Acetat und Propionat. Darüber hinaus entstehen beim Verzehr von Ballaststoffen auch Gase wie Wasserstoff und Kohlendioxid.

Die besten Präbiotika.
GOS ist neben anderen Präbiotika wie Fructooligosacchariden (FOS), Xylooligosacchariden (XOS), Soja-Oligosacchariden (SOS) und Inulin ein ausgezeichnetes Präbiotikum. GOS ist äußerst gut verträglich und kann sogar während einer Low-FODMAP-Diät eingesetzt werden. Präbiotika werden auch als lösliche Ballaststoffe bezeichnet, während unlösliche Ballaststoffe (Ballaststoffe) dafür bekannt sind, den Stuhlgang anzuregen.